مولتو الشوكلاته

 

بمناسبة بداية العام الدراسي الجديد ، أتمنى أن يكون عاما موفقا وصحيا لجميع طلابنا ، لذلك نقدم لكم طريقة عمل مولتو الشوكلاته والذي يحبه الأطفال لنبتعد عن المولتو الجاهز المصنع من زبدة المارجرين والتي أثبتت

الدراسات أنها تسبب مرض السرطان عافانا الله وإياكم وحفظ أبناءنا جميعاً وإليكم المقادير :

 

المقادير :

 

·        ثلاثة أكواب دقيق

·        رشة ملح صغيرة

·        ملعقة كبيرة سكر

·        ملعقة كبيرة خميرة

·        ملعقة صغيرة باكينغ باودر

·        اثنين ملعقة صغيرة لبن بودر (حليب مجفف )

·        نصف باكيت فانيليا

·        ملعقة كبيرة خل

·        ربع كوب زبدة صفراء في درجة حرارة الغرفة ويمكن استبدالها بالسمن

 

الطريقة :

 

الخطوة الأولى:  نضع جميع المكونات في وعاء ، ثم نخلطها مع بعضها البعض حتى يتداخل الدقيق بالزبدة

 

 

الخطوة الثانية : نقوم بعجنها  مع بعضها البعض جيداً بالماء الفاتر حتى يصبح ملمسها لاصق قليلاً ثم نتركها في مكان دافئ ومظلم حتى تختمر

 

 

الخطوة الثالثة : بعد أن تختمر العجينة نقوم بتقسيمها إلى قسمين أو ثلاثة على حسب الرغبة ثم نقوم بفردها بأي آلة فرد متوفرة

  

الخطوة الرابعة : نقوم بتقطيع العجينة إلى أربع أقسام ، ثم يتم تقسيم كل ربع على حسب حجم المولتو المرغوب به كما يظهر في الشكل

 

الخطوة الخامسة : نقوم بوضع قطعة صغيرة شوكلاته من أي نوع في كل قسم ثم نلفها

 

الخطوة السادسة : نقوم بوضع المولتو في صينيه ثم يترك حتى يتضاعف حجمه

 

الخطوة السابعة : نقوم بإدخاله الفرن بدون دهنه بأي شيء على الرف المتوسط على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً ، ثم نخرج من الفرن بعد أن يأخذ لون من الشواية كما في الشكل

  

الخطوة الثامنة والأخيرة : نقوم بدهن المولتو بالشربات بكمبة بسيطه جداً بواسطة الفرشاة

  

وبذلك نكون قد قدمنا لكِ سيدتي طريقة عمل مولتو الشيكولاته الذي يفضله الكبار قبل الصغار بكل تفاصيله ، ويمكن أن تضيفي لمستك الخاصة على الوصفة نحن فقط قدمنا لكي الطريقة الشائعة والمتعارف عليها